初めはキャンプに最低限必要なものだけを揃えるはずだったんですが、情報を集めたり、色々見ていると、物欲が生まれて、ついつい色んなものが欲しくなってしまいます。
ということで、勢いで購入してしまったダッチオーブンの話を。

当初の計画では、キャンプでの食事は、まずは手持ちのバーベキューコンロを使用して、バーベキューや鉄板焼きを楽しむというものでした。
そして、そのうち、キャンプも回数が増えてきたら、色々と道具も増やしてバリエーションを増やしていけばいいかなと…
その中で、ダッチオーブンに目が行ってしまい、色々と情報を見ているうちに、このキャンプらしい料理道具に妙に惹かれてしまうようになりました。
欲しい…でも、手入れに手間がかかるし、安くもない…
そんな葛藤を繰り広げていたところ、いつも行くホームセンターで、キャプテンスタッグのダッチオーブンが２，４００円で売られているのを見付けてしまいました。
↓

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) ダッチオーブンセット２５ｃｍ





他に、シーズニング不要のものとか、ステンレスで錆びないものもありますが、ちょっと値段が高いし、これなら失敗しても懐のダメージが少なそうだな…というわけで、購入してしまいました。

購入して、ワクワクしながら開封すると、ずっしりと重く、鉄臭い…シンプルな作りの無骨な鍋でした。

製品によっては不要なものもあるみたいですが、私の購入したダッチオーブンは、まずシーズニングという作業が必要でした。

そのシーズニングですが、他の方々の色々なHPに詳しく載ってたりしていて、

１　中性洗剤を使って、たわしで洗う～錆止めのワックスが塗られているので、それを落とすためらしい。

２　お湯を沸かす（２回くらい）～上と同じ理由。湯にワックスが溶け出てくる。

３　乾燥させる。

４　油を塗る（オリーブオイル等、私はキャノーラ油）～油を馴染ませるためらしい。

５　煙が出るまで加熱し、油を焼き切る～上と同じ理由。

６　４と５を繰り返す。

７　くず野菜を炒める～鉄臭さを取るためらしい。

８　冷えたら、油を塗って保管。

というのが、一般的な方法のようだったので、私はこのやり方でやりました。

ダッチオーブンを調べると、ブラックポットという言葉を盛んに目にしましたが、うちのダッチオーブンは、シーズニングも終えたのに、さっぱり黒っぽくならない…
取り敢えずは、まだ錆びていないようなので、失敗してはいないと思いますけど。

このダッチオーブン、キャンプデビューはまだ未定ですが、一昨日、晩ご飯のコロッケを揚げるのに初使用されました。
程よく深くて使い易かったです。